🍅🥩番茄炒牛肉的做法窍门,美味又简单！
番茄炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，下面就来为大家分享一些番茄炒牛肉的做法窍门,让你轻松做出美味佳肴！
🌟【准备食材】
- 牛肉：300克
- 番茄：2个
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 牛肉洗净切片，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。2️⃣ 番茄洗净切块，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色，加入番茄块。5️⃣ 番茄炒至出汁，加入青红椒丝，翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌟【做法窍门】1️⃣ 牛肉切片时，可以顺纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。2️⃣ 腌制牛肉时，可以加入一点淀粉，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。3️⃣ 番茄炒至出汁后，可以加入一点水，让汤汁更加鲜美。4️⃣ 炒番茄时，不要炒得太久，以免番茄过于软烂，影响口感。5️⃣ 调味时，可以根据个人口味适量调整盐、糖的用量。
🌟【小贴士】1️⃣ 番茄炒牛肉可以搭配米饭、馒头等主食食用，美味又营养。2️⃣ 番茄炒牛肉也可以加入土豆、胡萝卜等其他蔬菜,丰富口感。
学会了这些做法窍门，相信你一定能做出美味的番茄炒牛肉！快动手试试吧！🎉🍅🥩
