番茄炒藕土豆,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌶️【准备食材】
- 番茄 2个
- 藕 1根
- 土豆 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 蒜 2瓣
🍳【烹饪步骤】
- 准备食材：将番茄、藕、土豆分别洗净，切成小块；葱切段，姜蒜切片备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜炒香。
- 炒土豆：将土豆块放入锅中，翻炒至表面微黄，加入适量的盐，翻炒均匀。
- 炒藕：将藕块放入锅中，与土豆一起翻炒，直到藕块表面微黄。
- 加番茄：将番茄块放入锅中，加入适量的糖和生抽，翻炒均匀。
- 小火炖煮：转小火，盖上锅盖，炖煮5-10分钟，让番茄的汤汁充分融入土豆和藕中。
- 调味出锅：打开锅盖，根据个人口味调整盐和糖的用量，撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 番茄炒藕土豆时,建议先将土豆和藕炒到微黄，这样口感更佳。
- 番茄不宜炒得太久,以免汤汁变得过于浓稠。
- 加入适量的糖可以中和番茄的酸味,使菜品更加美味。
番茄炒藕土豆是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，快快动手尝试一下吧！🌟🍴
