🍅🥩番茄面炒瘦肉,美味家常菜的制作方法！
番茄面炒瘦肉是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 番茄 2个
- 瘦肉 200克
- 面条 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤如下：
准备食材：将番茄洗净，切成小块；瘦肉切成薄片；葱切成小段；姜蒜切成末。
腌制瘦肉：将瘦肉片放入碗中，加入料酒、酱油、盐和鸡精,拌匀后腌制10分钟。
煮面条：在锅中加入足够的水，水开后下面条，煮至面条熟透后捞出，用冷水冲洗,沥干水分备用。
炒瘦肉：锅中倒入适量的植物油，油热后放入姜蒜末爆香，然后加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色,炒至瘦肉熟透后盛出备用。
炒番茄：锅中留少许油，放入番茄块，中火炒至番茄出汁,炒至番茄变软。
合炒：将炒好的瘦肉片重新倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
出锅：将煮好的面条放入锅中，快速翻炒均匀,使面条均匀裹上番茄和瘦肉的汁液。
装盘：将炒好的番茄面炒瘦肉盛出，撒上葱花,即可上桌享用啦！
🍴小贴士：
- 番茄可以选择新鲜的，也可以选择罐头番茄,根据个人喜好选择。
- 瘦肉可以选择猪肉、牛肉或鸡肉,根据个人口味选择。
- 炒制过程中，注意火候,避免面条糊锅。
这样一道美味的番茄面炒瘦肉就完成啦！快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
