番茄芹菜炒肉末,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家怎么炒出美味的番茄芹菜炒肉末🍅🍅🍅。
准备好以下食材：
- 猪肉末200克
- 芹菜300克
- 番茄2个
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤如下：
准备食材：将猪肉末用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟，让肉末更加入味，芹菜洗净切成小段，番茄切成小块，生姜、大蒜切片，葱切段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒均匀，炒至肉末变色。
加番茄：将切好的番茄块放入锅中，与肉末一起翻炒，直到番茄出汁。
加芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与番茄肉末一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
出锅：炒至芹菜断生，番茄出汁，肉末熟透后，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 番茄选择熟透的,这样炒出来的菜更加鲜甜。
- 芹菜不宜炒太久,以免口感变差。
- 调味可以根据个人口味适量调整。
这样一道美味的番茄芹菜炒肉末就完成了！🎉🎉🎉快来试试吧，保证让你食欲大开！
