🌶️番青椒炒肉片：家常美味,简单易学🍲

🍳食材准备：

  • 番青椒：适量
  • 猪里脊肉：适量
  • 生姜：一小块
  • 大蒜：几瓣
  • 食用油：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：少许
  • 盐：适量
  • 白糖：少许
  • 鸡精：少许

🌟烹饪步骤：

1️⃣ 首先将番青椒洗净，切成条状；猪里脊肉切成薄片，用生抽、少许老抽、盐腌制10分钟。2️⃣ 生姜和大蒜分别切成末备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入姜蒜末爆香。5️⃣ 将切好的番青椒放入锅中，翻炒至青椒表面微微发软。6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，与青椒一起快速翻炒。7️⃣ 加入适量的生抽、盐、白糖和鸡精，继续翻炒均匀。8️⃣ 炒至青椒熟透，肉片入味,即可出锅装盘。

🍲小贴士：

  • 肉片腌制时,加入少许老抽可以使肉片颜色更加鲜亮。
  • 翻炒肉片时，火候不宜过大,以免肉片炒老。
  • 番青椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适当增加辣椒。

🎉这样一道美味的番青椒炒肉片就完成了！这道菜色香味俱佳，简单易学，是家常菜中的经典之作，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🌶️🍲