🍲 美味火锅底料炒猪蹄,家常做法大揭秘！
火锅，作为我国独具特色的美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘一道火锅底料炒猪蹄的做法，保证让你食欲大开，流连忘返！🤤
🌟 主料：猪蹄 2只火锅底料 适量大葱 1根生姜 3片大蒜 3瓣干辣椒 适量料酒 1勺生抽 1勺老抽 1勺盐 适量糖 适量食用油 适量
🌟 做法：
将猪蹄清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍖
锅中放入适量食用油，加入大葱、生姜、大蒜和干辣椒炒香。🌶️
将焯水后的猪蹄放入锅中，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。🍺
加入适量的火锅底料，继续翻炒均匀，让猪蹄充分吸收底料的香气。🔥
加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让猪蹄更加入味。🍲
待猪蹄炖至软烂，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。🌶️
撒上葱花提香，即可出锅装盘。🌿
🌟 小贴士：
- 烹饪猪蹄时，焯水可以去除血水和杂质,使口感更加鲜美。
- 火锅底料的选择可以根据个人口味进行调整，如麻辣、清汤等。
- 炖煮猪蹄时，火不宜太大,以免烧焦。
这道火锅底料炒猪蹄，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是家庭聚餐的绝佳菜品，快快动手尝试一下吧！🎉
