🌟 放屁炒黄豆，美味又开胃的夏日小食 🌟
夏天来了，闷热的天气让人食欲不振，这时候来一盘香喷喷的放屁炒黄豆，不仅能开胃提神，还能带来一丝清凉，下面，就让我来为大家揭秘这道美味又有趣的夏日小食——放屁炒黄豆的做法吧！
🍃 准备食材 🍃
- 黄豆 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 植物油 适量
🌶️ 制作步骤 🌶️
- 将黄豆提前浸泡4小时,使其充分吸水膨胀。
- 将泡好的黄豆捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜爆香。
- 加入葱段和青红椒丝,翻炒均匀。
- 倒入黄豆,中火翻炒至黄豆表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和白糖,继续翻炒均匀。
- 炒至黄豆完全熟透，汤汁收干,即可出锅。
🍲 小贴士 🍲
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒黄豆时火候不宜过大,以免炒糊。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
🎉 成品展示 🎉一盘色香味俱全的放屁炒黄豆就完成了！金黄的黄豆，搭配翠绿的青红椒，香气扑鼻，让人食欲大增，这道菜还有一个有趣的特点，就是吃了之后可能会放屁，所以得名“放屁炒黄豆”，快来试试这道美味的夏日小食吧，保证让你爱不释手！🤤🌞
