方形火腿炒肉的做法🍳
方形火腿炒肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下方形火腿炒肉的做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉
【食材准备】
- 方形火腿 1块
- 猪肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
将方形火腿切成薄片，猪肉切成薄片，青红椒切成丝，大蒜和生姜切成末备用。🍖🍲
将猪肉片加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖🍲
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍖🍲
锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入方形火腿片翻炒至火腿片出油。🍖🍲
将炒好的猪肉片重新放入锅中，与火腿片一起翻炒均匀。🍖🍲
加入青红椒丝，继续翻炒均匀，让青红椒丝熟透。🍖🍲
调入适量的盐，翻炒均匀，使食材的味道更加鲜美。🍖🍲
根据个人口味，可以加入少许生抽提鲜，翻炒均匀后即可出锅。🍖🍲
【小贴士】
- 腌制猪肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要掌握好,以免食材炒糊。
- 可以根据个人口味，加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等,丰富口感。
方形火腿炒肉是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🍳
