🍲 泡芹菜炒鸡肉：家常美味，简单易做 🍳
🌿 芹菜，这种常见的绿色蔬菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，富含多种维生素和矿物质，而鸡肉，则是我们餐桌上常见的肉类之一，肉质细嫩，味道鲜美，将这两者结合，泡芹菜炒鸡肉便成了一道家常美味，下面就来分享如何炒出美味的泡芹菜炒鸡肉。
🔪 准备食材：
- 鸡肉：300克
- 芹菜：300克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌟 炒制步骤：
- 鸡肉洗净,切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐和鸡精，腌制10分钟。
- 芹菜洗净,切成段，备用。
- 热锅冷油,油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜末和蒜末，炒出香味。
- 加入泡好的芹菜段,快速翻炒。
- 将炒好的鸡肉片重新放入锅中,与芹菜一起翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 出锅前,可以撒上少许葱花，增加风味。
🍽️ 注意事项：
- 芹菜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 鸡肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，保持蔬菜的脆嫩。
🥘 美味提示：
- 可以根据个人口味,在炒制过程中加入适量的辣椒，增加菜肴的辣味。
- 为了使菜肴更加美味,可以在炒制过程中加入一些泡好的木耳或香菇，丰富口感。
泡芹菜炒鸡肉,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
