肥肠炒黄米粉，这样做才好吃👩🍳🍲
肥肠炒黄米粉，是一道色香味俱佳的美食，深受大家喜爱，就让我来为大家分享如何将这道菜做得更好吃吧！🌟
我们要准备好以下食材：肥肠、黄米粉、青椒、红椒、洋葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。
处理肥肠：将肥肠清洗干净，用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味，将肥肠放入开水中焯水,捞出备用。
准备其他食材：将青椒、红椒、洋葱切丝，生姜、大蒜切片。
炒肥肠：锅中加入适量油，油热后放入生姜、大蒜爆香，再加入焯好水的肥肠,翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料,继续翻炒均匀。
加入黄米粉：将黄米粉放入锅中，翻炒均匀,让肥肠和黄米粉充分混合。
炒青椒、红椒、洋葱：将切好的青椒、红椒、洋葱放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：待食材炒至熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
肥肠在处理时，一定要清洗干净,去除异味。
炒肥肠时，火候要大，动作要快,以免肥肠变老。
黄米粉要提前泡软,这样炒出来的黄米粉口感更佳。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒青椒、红椒、洋葱时，要快速翻炒,以免炒糊。
一盘美味的肥肠炒黄米粉就呈现在你面前了！快来品尝这道色香味俱佳的美食吧！🍽️🍲
