肥大肠炒茭白,美味佳肴轻松做🍲
😊大家好，今天给大家分享一道简单美味的家常菜——肥大肠炒茭白，这道菜色香味俱佳，口感丰富，非常适合家人朋友聚餐时享用，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 肥大肠：500克
- 茭白：300克
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
我们来具体操作：
将肥大肠清洗干净,放入沸水中焯水去腥，捞出后切成段状；茭白去皮，切成片状备用。🍲
热锅凉油,油温五成热时，放入姜蒜末炒香。🌶️
加入肥大肠,翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。🍻
放入茭白片,继续翻炒均匀。🍅
调入生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。🍲
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，撒上葱花提香。🌿
出锅装盘,一道美味的肥大肠炒茭白就完成了！🎉
😋这道肥大肠炒茭白，肥而不腻，茭白爽脆可口，非常适合搭配米饭食用，大家不妨试试这道菜，相信一定会让家人朋友赞不绝口哦！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍻
