肥牛炒韭菜做法大全 🍲🌿
肥牛炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下肥牛炒韭菜的做法大全，让你轻松在家就能享受到美味的佳肴！🎉
准备食材 🍽️
- 肥牛片：300克
- 韭菜：200克
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤 🌟
准备食材：将肥牛片切成薄片，韭菜洗净切成段,大蒜和生姜切成末。
腌制肥牛：将肥牛片放入碗中，加入适量的盐、料酒和胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,烧至五成热时放入蒜末和姜末爆香。
炒肥牛：将腌制好的肥牛片放入锅中，快速翻炒至变色，约1-2分钟。
加入韭菜：将韭菜段放入锅中,与肥牛一起翻炒。
调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀,炒至韭菜变软即可出锅。
小贴士 📝
- 肥牛片可以提前用冷水浸泡一下,这样可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肥牛时火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
美味呈现 🥰
一盘香喷喷的肥牛炒韭菜就完成了！肥牛的嫩滑与韭菜的清香完美结合，既开胃又营养，是一道非常适合家常的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍳🌿
就动手试试肥牛炒韭菜的做法吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！祝您烹饪愉快！🎊🎉
