🌿肥肉炒韭菜木耳，美味家常菜🍲
肥肉炒韭菜木耳是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🍳【准备食材】
- 肥肉：适量
- 韭菜：适量
- 木耳：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌿【制作步骤】
- 将肥肉切成薄片,用料酒、盐腌制10分钟。
- 韭菜洗净切成段,木耳泡发后洗净切成小块，生姜和蒜瓣切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肥肉，煸炒至肥肉表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜末和蒜瓣爆香。
- 加入韭菜和木耳,快速翻炒均匀。
- 将煸炒至微黄的肥肉重新放入锅中,加入适量的盐、酱油调味。
- 翻炒均匀,炒至韭菜变软，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肥肉煸炒时,注意火候，以免烧焦。
- 韭菜和木耳的炒制时间不宜过长,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒或其他调料。
这道肥肉炒韭菜木耳简单易学,营养丰富，是一道适合家庭聚餐或日常饮食的家常菜，希望大家喜欢这道美味的菜肴！🍴🥢🌿
