🍲 湿炒羊肉面做法窍门,让你家的餐桌也飘香！
羊肉面，作为一道传统的美食，深受广大食客的喜爱，而湿炒羊肉面更是以其独特的风味和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘湿炒羊肉面的做法窍门,让你的家人也能品尝到这道美味的佳肴！
🌟 准备食材：
- 羊肉 300克
- 面条 200克
- 青蒜 2根
- 姜末 1小块
- 蒜末 1小块
- 青红椒 适量
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 做法步骤：
- 羊肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 青蒜切段，青红椒切丝,备用。
- 烧一锅水，水开后下面条，煮至七成熟捞出,过冷水备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 加入腌制好的羊肉片,快速翻炒至变色。
- 放入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入面条,快速翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段，翻炒几下，撒入鸡精,炒匀即可出锅。
🌟 窍门分享：
- 羊肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的羊肉更加嫩滑。
- 腌制羊肉时,加入老抽可以使羊肉颜色更加鲜亮。
- 炒面时，火候要大，动作要快,以免面条粘连。
- 青蒜的加入可以增加面食的香气,是不可缺少的调味品。
🍲 一碗热气腾腾的湿炒羊肉面，不仅能够温暖你的胃，更能让你的家人感受到家的温馨，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的湿炒羊肉面！🥢🍜
