🌿粉皮肉炒豆芽——简单美味的家常菜🍲

粉皮肉炒豆芽是一道简单又美味的家常菜,它融合了粉皮的爽滑、豆芽的脆嫩和肉片的鲜美，是一道色香味俱全的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下粉皮肉炒豆芽的烹饪方法吧！

🌱【准备材料】

  • 粉皮：适量
  • 豆芽：适量
  • 猪肉片：适量
  • 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
  • 葱花：适量
  • 姜末：适量
  • 蒜末：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：少许
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 水淀粉：适量
  • 食用油：适量

🍳【烹饪步骤】1️⃣ 将粉皮切成条状，用清水浸泡一会儿，使其变软。2️⃣ 豆芽洗净，去除根部，备用。3️⃣ 猪肉切片，用生抽、少许老抽、盐、鸡精和水淀粉腌制10分钟。4️⃣ 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

🌟【炒制过程】1️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，取出备用。2️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香。3️⃣ 加入青红椒丝和豆芽，快速翻炒至豆芽变软。4️⃣ 将炒好的猪肉片重新放入锅中，与豆芽一起翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。6️⃣ 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】

  • 粉皮不宜浸泡时间过长,以免变软烂。
  • 豆芽不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
  • 调味料可根据个人口味适量增减。

粉皮肉炒豆芽是一道简单易学的家常菜,只要掌握了烹饪技巧，你也能轻松做出美味的佳肴，快来试试吧，让你的家人朋友大饱口福！🥰🎉