🍳粉条鸡蛋炒虾仁,美味家常菜的做法🍳
粉条鸡蛋炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 粉条：适量
- 鸡蛋：2个
- 虾仁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将粉条用温水泡软，捞出备用。🍲
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 虾仁洗净，去掉虾线，切成小块。🦐
- 葱、姜、蒜分别切成末。🧄
- 热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 加入虾仁，翻炒至变色。🦐
- 倒入泡软的粉条，翻炒均匀。🍲
- 倒入调好的鸡蛋液，快速翻炒均匀。🥚
- 加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡精，调味。🍲
- 翻炒均匀，炒至粉条和鸡蛋熟透。🥚
- 出锅前撒上葱花，即可享用。🌿
【小贴士】
- 粉条要提前泡软，这样炒出来的粉条更加劲道。🍲
- 虾仁要选用新鲜的，口感更好。🦐
- 炒虾仁时，火候不宜太大，以免虾仁炒老。🌶️
- 鸡蛋液要倒入虾仁和粉条快熟时，这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。🥚
粉条鸡蛋炒虾仁是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家里为家人做出一道美味的佳肴了！快来试试吧！🎉🍳
