🥢风干的猪舌怎么炒好吃🥢
风干的猪舌，又称风干腊肉，是一道极具特色的传统美食，它肉质鲜美，口感独特，深受广大食客的喜爱，风干的猪舌怎么炒好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🤫
我们要准备好以下食材：风干猪舌、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将风干猪舌用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水变软，将猪舌切成薄片,备用。
青椒、红椒、洋葱分别切成丝，姜、蒜切成末。
热锅凉油，油热后放入姜、蒜末爆香。
放入切好的猪舌片,翻炒至猪舌片表面微焦。
加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀,使调料充分渗透到食材中。
加入少许清水，盖上锅盖，焖煮5-10分钟,让猪舌片更加入味。
待汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 浸泡风干猪舌时，可以用手轻轻揉搓,帮助猪舌更好地吸水变软。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免猪舌片炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道美味的风干猪舌炒菜就完成了！🎉它的口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🤤相信你一定会爱上这道美食的！🥳
