🍃腐乳炒芥菜——家常美味，简单易学🍽️
腐乳炒芥菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的腐乳炒芥菜吧！
🌿【食材准备】
- 芥菜：适量
- 腐乳：1-2块
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 芥菜处理：将芥菜洗净，切成适当大小的段,便于入味。
- 腐乳处理：将腐乳用勺子压成泥状,这样更容易与芥菜融合。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
- 爆香蒜末：将蒜末放入锅中，小火煸炒至金黄色,散发出香味。
- 加入芥菜：将切好的芥菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽,继续翻炒均匀。
- 加入腐乳：将腐乳泥倒入锅中，与芥菜充分混合,让腐乳的香味渗透到芥菜中。
- 出锅装盘：待芥菜炒至断生,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 腐乳的量不宜过多,以免过于咸。
- 芥菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 可以根据个人口味,适当调整调料的用量。
腐乳炒芥菜不仅是一道美味的家常菜，更是健康生活的体现，通过简单的烹饪技巧，就能将腐乳的香浓与芥菜的清新完美结合，为家人带来一道营养丰富的佳肴，快动手试试吧，保证会让你的味蕾大呼过瘾！🥳🌿🍽️
