🍤福州螃蟹炒油面，鲜美滋味,不容错过！
福州螃蟹炒油面，是福建省福州市的一道传统名菜，以其鲜美的口感和独特的风味，深受食客们的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！
🍤【食材准备】
- 螃蟹：1只（约500克）
- 油面：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油、料酒、盐、糖：适量
- 花椒粉、胡椒粉：适量
🍤【做法步骤】
- 首先将螃蟹清洗干净，去壳取肉,切成小块备用。
- 油面放入沸水中煮熟，捞出沥干水分,备用。
- 葱、姜、蒜切成末,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入螃蟹块,翻炒至变色。
- 倒入适量酱油、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 最后加入油面，翻炒均匀，撒上花椒粉、胡椒粉提香。
- 出锅前,可根据个人口味加入适量葱花点缀。
🍤【烹饪小贴士】
- 螃蟹选用新鲜的活蟹,口感更佳。
- 油面煮制时间不宜过长,以免煮烂。
- 翻炒过程中，注意火候,以免烧糊。
🍤【成品展示】这道福州螃蟹炒油面，色泽诱人，蟹肉鲜嫩，油面劲道，口感丰富，每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🍤🍜🍽️
