🍲牛肉炒腐竹家常做法,美味家常菜轻松做！
牛肉炒腐竹是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉
🔥【食材准备】
- 牛肉：200克
- 腐竹：100克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用酱油、盐、糖、生粉腌制10分钟。
- 腐竹提前用温水泡发,洗净后切成段。
- 青红椒洗净,切成丝。
- 生姜、大蒜切成末。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末炒香。
- 加入腐竹段,翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,继续翻炒。
- 倒入炒好的牛肉片，加入适量的酱油、盐、糖调味。
- 翻炒均匀，撒上葱花,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,使肉片更嫩滑。
- 腐竹泡发时，要用温水，这样可以缩短泡发时间,同时保持腐竹的口感。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,这样可以使肉片更加嫩滑。
🎉【牛肉炒腐竹是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，赶快动手尝试一下吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲🥳
