腐竹炒海带，一道色香味俱佳的海鲜家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何做出一道美味可口的腐竹炒海带吧！
🌟【食材准备】
- 腐竹：适量
- 海带：适量
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌟【制作步骤】
- 腐竹泡发：将腐竹放入温水中泡发，大约需要30分钟，泡发后捞出沥干水分,切成段备用。
- 海带处理：将海带洗净，切成条状，放入开水中焯水2分钟，捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。
- 红椒切丝：红椒洗净，去籽,切成细丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末炒香。
- 下料翻炒：将泡发好的腐竹和焯水后的海带放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
- 加入红椒：将红椒丝加入锅中，快速翻炒几下,使红椒丝均匀裹上调料。
- 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘,一道美味的腐竹炒海带就完成了！
🌟【小贴士】
- 腐竹泡发时，可以加入少许醋,这样可以使腐竹更加柔软。
- 海带焯水可以去除腥味,同时也能使海带更加脆嫩。
- 红椒可以根据个人口味选择是否加入,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
腐竹炒海带，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合日常饮食的佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍲🌿🍳
