腐竹炒鸡——怎样炒好吃又简单🍳
🍲 腐竹炒鸡是一道家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法，深受大众喜爱，就让我来给大家分享一下腐竹炒鸡的烹饪方法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 腐竹适量
- 鸡胸肉或鸡腿肉适量
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 葱适量
- 盐、生抽、料酒、蚝油适量
- 食用油适量
🌟 烹饪步骤：
将腐竹提前用水泡发，洗净后切成段；鸡胸肉或鸡腿肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟；青红椒去籽切丝；生姜、大蒜切片；葱切段。
热锅倒油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
加入腌制好的鸡肉块,炒至变色。
放入腐竹段,翻炒均匀。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
调入适量的盐、生抽、蚝油,翻炒均匀。
最后加入葱段,翻炒几下即可出锅。
🌟 烹饪小贴士：
腐竹泡发时，要用水泡至软，不要泡得过长,以免变质。
腐竹和鸡肉的配比可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
烹饪过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
最后加入葱段,可以增加菜肴的香气。
🍽️ 美味出锅，香气扑鼻的腐竹炒鸡就做好了！简单易学，快快动手试试吧！👩🍳🍳👨🍳
🥘 在享受美食的同时，也要注重营养搭配，让生活更加美好！祝大家用餐愉快！🎉🎉🎉
