腐竹丝炒肥肉——美味家常菜的简单做法🍲
腐竹丝炒肥肉，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 腐竹丝：适量
- 五花肉：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将腐竹丝提前用温水泡发，五花肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。
- 炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入五花肉片，翻炒至肉片变色,出油。
- 爆香调料：将葱姜蒜末放入锅中,炒出香味。
- 加入腐竹丝：将泡发好的腐竹丝放入锅中,与肉片一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的酱油、老抽、料酒、白糖和盐，继续翻炒均匀,让腐竹丝充分吸收调料的味道。
- 出锅装盘：炒至腐竹丝和肉片熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 腐竹丝泡发时，可以用温水或热水，泡发时间不宜过长,以免腐竹变软失去口感。
- 炒肉片时，火候不宜过大,以免肉片炒焦。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
腐竹丝炒肥肉，口感鲜美，肥而不腻，是一道非常受欢迎的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍽️🌟
