腐竹土豆烧鸡
4万热度
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你画的像坨屎
天气寒冷,就喜欢大口吃肉。不过,为了身体的健康,食材的挑选上也是要稍微注意点哦,最近超喜欢吃焖烧之类的菜,砂锅焖出来肉食,格外的鲜香,香香浓浓一大锅,吃完了身上热乎乎的,想起家里有这么一锅腐竹焖鸡在等着,就感觉浑身充满了力气,回家的脚步也不由得加快了几分。
腐竹富含植物蛋白质,营养价值较高。鸡肉也富含蛋白质,且脂肪含量低,且所含的脂肪多味不饱和脂肪酸,是适合多数人食用的营养肉食。经过砂锅小火焖制,鲜香入味,香气四溢。
食材
土鸡
半只
土豆
一个
腐竹
几根
烤肉酱
半袋
适量
适量
适量
青红椒
几个
芝麻
一撮
步骤
  • 1. 所有的食材准备好
  • 2. 土鸡剁成块
  • 3. 加入半袋烤肉酱
  • 4. 拌匀后腌制半小时以上
  • 5. 腐竹用水稍微泡软
  • 6. 青红椒和姜都切丝
  • 7. 土豆切成滚刀块
  • 8. 芝麻放入锅里,小火焙出香味
  • 9. 油锅烧热,爆香姜丝
  • 10. 将鸡块放进去,煎炒至肉质变紧实,表面金黄
  • 11. 淋入少许料酒,翻炒均匀,小火焖几分钟,直到鸡肉完全变色,七八成熟
  • 12. 然后加入少许清水
  • 13. 加入土豆和腐竹,撒入盐
  • 14. 淋入少许老抽,烧至食材入味并且熟透
  • 15. 加入青红椒
  • 16. 稍微翻拌,撒入芝麻即可出锅
  • 17. 香喷喷的太好吃啦