肝癌病人是可以适当地吃韭菜的。只要病人的胃肠道功能允许，适当地吃一些韭菜，能够补充维生素以及铁、钙、磷、钾等矿物质。同时，韭菜当中还含有丰富的胡萝卜素等营养成分，这些营养物质对肝癌病人的身体都有好处。另外，如果肝癌病人合并有便秘的现象，也可以通过适当地吃韭菜来改善。因为韭菜当中的膳食纤维含量比较丰富，可以促进肠道蠕动功能的恢复，促进排便。只是需要注意，如果肝癌病人合并有腹泻的情况，就不适合吃韭菜，以免加重胃肠道的症状。在日常生活中，可以将适量的韭菜跟其他的菜肴同时加工，比如用韭菜炒虾仁，能够提升虾仁的风味，有利于增进病人食欲。