🍲 干煸肉炒葱头的家常做法，香气四溢，美味可口！
干煸肉炒葱头,一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 猪肉：200克
- 葱头：2个
- 干辣椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 白糖：少许
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒，抓匀腌制10分钟。
- 葱头处理：将葱头去皮，切成小块；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
- 炒香调料：锅中留少许油，放入干辣椒、生姜、大蒜爆香。
- 加入葱头：将切好的葱头放入锅中，翻炒至葱头微微发黄。
- 回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与葱头一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精，继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至肉片和葱头充分吸收调味料，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 干煸的过程中火候要大,动作要快，以免肉片炒老。
- 葱头不要炒得太久,以免失去口感。
干煸肉炒葱头,简单几步就能做出家常风味的美味佳肴，快来试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍲
