🍲 肉炒蒜苗怎样炒才好吃 🌿
肉炒蒜苗是一道家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来分享一些炒蒜苗的小技巧，让你在家也能做出美味可口的肉炒蒜苗！
🌿 选材与准备：
- 蒜苗：选择新鲜的蒜苗，颜色翠绿，叶片挺拔。
- 猪肉：选择肥瘦相间的猪肉，口感更佳。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油等。
🌿 炒制步骤：
- 将猪肉切成细丝,用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 蒜苗洗净,切成段。
- 热锅凉油,油热后下入肉丝，快速翻炒至变色。
- 加入蒜苗,快速翻炒均匀。
- 调入适量的生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀。
- 出锅前,加入少许水淀粉勾芡，使菜品更加鲜亮。
- 出锅装盘,即可享用。
🌿 小贴士：
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉炒蒜苗口感更佳。
- 炒蒜苗时,火候要大，快速翻炒，以免蒜苗炒老了。
- 蒜苗下锅后,不要炒太久，以免失去口感。
- 调味料要适量,以免影响菜品的味道。
🍲 美味肉炒蒜苗，简单几步就能完成，快快动手试试吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🌿🍲
