🍳干炒公鸡蘑菇做法大全🍽️
干炒公鸡蘑菇是一道色香味俱佳的佳肴,营养丰富，深受人们喜爱，下面为大家详细介绍干炒公鸡蘑菇的做法，让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 公鸡肉 300克
- 鲜蘑菇 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 将公鸡肉切成小块,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 蘑菇洗净,切片；葱、姜、蒜、青红椒洗净，切末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡肉块,快速翻炒至变色。
- 放入蘑菇片,继续翻炒，加入生抽、老抽、白糖调味。
- 加入适量的水,盖上锅盖，焖煮5分钟。
- 加入青红椒,翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以加入一点胡椒粉，使鸡肉更加鲜美。
- 蘑菇可以提前用开水焯水,去除多余的杂质。
- 翻炒时要火候适中,以免烧焦。
干炒公鸡蘑菇,鲜嫩可口，香气扑鼻，是一道家常美食，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🥳🍲
