🍲 干粉丝炒扇贝的美味做法,让你一尝难忘！
🌟 干粉丝炒扇贝是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你在家也能轻松享受到美味的干粉丝炒扇贝！
🌿食材准备：
- 干粉丝 100克
- 扇贝 500克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
- 泡发粉丝：将干粉丝放入温水中浸泡30分钟,使其充分泡发。
- 处理扇贝：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质,切成小块备用。
- 切配蔬菜：葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝。
- 炒制：
- 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜炒香。
- 加入切好的扇贝,翻炒至扇贝边缘微微卷曲。
- 倒入泡发好的粉丝,快速翻炒均匀。
- 加入酱油、料酒和盐调味,继续翻炒均匀。
- 最后加入葱段和青红椒丝，快速翻炒几下,使蔬菜断生。
- 出锅：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
- 粉丝泡发时间不宜过长,以免口感变差。
- 扇贝要清洗干净，去掉杂质,以保证口感和卫生。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免粉丝粘锅。
🍲小贴士：
🎉 通过以上步骤，一道美味的干粉丝炒扇贝就完成了！🍲 色泽诱人，口感鲜美，让人回味无穷，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜！🥳🍽️
