口蘑炒菠菜虾仁是一道色香味俱佳的佳肴,不仅营养均衡，而且口感丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
我们需要准备以下食材：口蘑、菠菜、虾仁、蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油。
准备口蘑：将口蘑洗净，切成薄片，备用。
准备菠菜：将菠菜洗净，切成段，备用。
准备虾仁：将虾仁去壳去肠线，洗净，备用。
调制调料：将蒜末、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉混合均匀，备用。
我们开始炒菜：
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
炒口蘑：将切好的口蘑片放入锅中，翻炒至口蘑片边缘微黄，捞出备用。
炒虾仁：在锅中留少许油，将虾仁放入锅中，翻炒至虾仁变色，捞出备用。
炒菠菜：在锅中留少许油，将菠菜放入锅中，快速翻炒至菠菜变软，捞出备用。
炒虾仁和口蘑：将炒好的虾仁和口蘑放入锅中，加入事先调好的调料，快速翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的口蘑炒菠菜虾仁盛出，装入盘中，即可享用。
🌟小贴士：
- 虾仁不宜炒太久,以免口感变老。
- 菠菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
口蘑炒菠菜虾仁是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，赶快动手尝试一下吧！🍳🍲
