干辣椒炒肥肉是一道非常美味的家常菜，其独特的口感和香味让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下干辣椒炒肥肉的具体做法吧！🍲
🌶️【食材准备】
- 肥肉：300克
- 干辣椒：20克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将肥肉切成薄片，干辣椒剪成小段，青红椒切成小块，生姜和蒜切成末备用。🍖
- 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 放入肥肉翻炒至表面微黄，然后加入干辣椒继续翻炒。🥩
- 待肥肉炒至半熟时，加入青红椒和适量的盐、酱油、料酒调味。🍅
- 翻炒均匀，使肥肉和青红椒充分吸收调料的味道，即可出锅。🍲
🌶️【烹饪小贴士】
- 在炒肥肉时，要控制好火候，以免肥肉炒焦。🔥
- 干辣椒的用量可以根据个人口味适量增减，喜欢辣味的朋友可以多放一些。🌶️
- 炒肥肉时，可以适当加入一些清水，以免炒干。🍲
- 肥肉在炒制过程中会出油,所以不需要加入太多油。
🌶️【干辣椒炒肥肉是一道简单易学的家常菜，口感香辣可口，营养丰富，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前展示你的厨艺啦！快动手试试吧！🎉
