干辣椒炒猪心是一道非常美味的家常菜,猪心富含营养，而干辣椒则能增加菜肴的辣味和香气，下面就来教大家如何炒出美味的干辣椒炒猪心🍲！
准备好以下食材：猪心、干辣椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将猪心清洗干净,切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
干辣椒剪成小段,蒜、姜、葱切成末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。
加入腌制好的猪心片,快速翻炒至猪心变色。
放入干辣椒段,继续翻炒，直到干辣椒表面微焦。
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
猪心切片时,可以加入少许淀粉抓匀，这样炒出来的猪心更加嫩滑。
干辣椒的辣度因人而异,可以根据自己的口味适量增减。
炒猪心时火候要大,动作要快，以免猪心炒老了口感变硬。
猪心富含营养,但不宜多吃，适量即可。
干辣椒炒猪心是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家里为家人和朋友做出一道美味的佳肴，快来试试吧！🎉🍲
