🍄干香菇炒豆芽,简单美味家常菜🌱
干香菇炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的干香菇炒豆芽吧！👩🍳
🌱【准备食材】
- 干香菇：50克
- 豆芽：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
🍄【制作步骤】
- 将干香菇提前用温水泡发，待香菇变软后，捞出挤干水分,切成薄片。
- 豆芽洗净，摘去根部,备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入香菇片，翻炒均匀,炒至香菇片边缘微黄。
- 放入豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精/味精,翻炒均匀。
- 炒至豆芽断生,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 泡发干香菇时，可以用温水或冷水，但最好用温水,这样香菇更容易泡发。
- 炒豆芽时，要快速翻炒，以免豆芽炒得太老,影响口感。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、酱油等调料。
🍄【干香菇炒豆芽是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松炒出美味的干香菇炒豆芽，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍄🌱
