🍤干子炒虾米,美味家常菜🍳
干子炒虾米是一道非常经典的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受大众喜爱,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的干子炒虾米。
🌟食材准备：
- 干子：适量
- 虾米：适量
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
🌟烹饪步骤：
- 干子用清水冲洗干净,切成小块备用。
- 虾米用清水浸泡15分钟,捞出沥干水分。
- 青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅倒油，油温5成热时,放入葱姜蒜末炒香。
- 放入虾米翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入干子翻炒均匀，加入生抽、老抽调味。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀。
- 最后加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 干子不宜炒得太久,以免口感变差。
- 虾米提前浸泡可以去除杂质,使口感更鲜美。
- 炒虾米时加入料酒可以去腥增香。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮。
🍲干子炒虾米，鲜香可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🎉🎉🎉
