果类食物含有的油脂特别多，但血糖高可以吃开心果，吃开心果或有助于稳定血糖，墨西哥饮食专家最近指出,开心果含有大量纤维,适量食用开心果有助稳定血糖。专家建议糖尿病患者用开心果取代甜食和沙拉。开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质；此外，还可以用破碎的坚果做调味料，烹调、熬汤、煮粥、撒些，不仅可以增加菜肴的风味，而且可以大大增加食欲，而且可以吃坚果，补充营养，可谓一举两得。生活中还是要多吃新鲜蔬菜水果,积极参加有氧运动,如慢跑、体操、游泳、等维持正常体重。