高血压患者宜适当食用西洋参，但仍应按时服用抗高血压药物，并在医生指导下按量控制血压稳定。他们也应该更加注意他们的饮食。不要吃高脂肪和高胆固醇的食物，这将导致血压升高，不利于控制血压。通常，适当的锻炼可以促进血液循环，对身体更好，饮食方面应该以素食为主，平时严格控制脂肪类食物的摄入，同时多吃素食可以很好的控制血压的降低。高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品。