🍳公鸡炒黄豆米，家常美食的简单做法🍳
公鸡炒黄豆米,一道既营养又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 公鸡肉 500克
- 黄豆米 100克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将公鸡肉清洗干净,切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 黄豆米用清水浸泡1小时,使其充分吸水变软。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中,快速翻炒至变色。
- 倒入泡软的黄豆米,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽调色，根据个人口味加入盐调味。
- 继续翻炒几分钟,直至鸡肉熟透，黄豆米熟软。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入料酒可以去腥增香。
- 黄豆米提前浸泡,可以缩短炒制时间，使黄豆米更加软糯。
- 翻炒时火候不宜过大,以免炒糊。
公鸡炒黄豆米,简单几步就能做出美味的家常菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌟
