关节僵硬能否喝咖啡的情况，需要进行具体分析。一般关节僵硬和关节炎有密切的关系，不建议大量喝咖啡。大量饮用咖啡会引起钙质吸收的障碍，从而造成骨的强度和密度减低，对于关节炎，关节的损伤、修复都没有好的作用。同时，关节僵硬和关节炎如果在急性期，一般疼痛、肿胀、积液比较多的时候，也不建议喝咖啡。喝咖啡属于一种能刺激神经，属于刺激性的食物，有可能会加重炎症的刺激，不利于急性期的恢复。平时关节僵硬喝少量咖啡，也不会对关节炎有很大的影响，但要注意适量。少量饮用咖啡，能够促进糖的代谢，能够提神醒脑，对关节炎影响不大。