罐头鱼炒小黄瓜的做法 🍣🥒
🌟食材准备🌟
- 罐头鱼 1罐（约200克）
- 小黄瓜 2根
- 大蒜 2瓣
- 青红椒各1个（可选）
- 葱 1根
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选,上色用）
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
🌟做法步骤🌟
1️⃣ 准备食材：将罐头鱼从罐中取出，去掉鱼骨和鱼皮，切成小块备用，小黄瓜洗净切成条状，大蒜切片，青红椒去籽切丝,葱切段。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜片爆香。
3️⃣ 炒黄瓜：将切好的小黄瓜条放入锅中,快速翻炒至表面微黄。
4️⃣ 加入鱼块：将切好的罐头鱼块放入锅中,与黄瓜一起翻炒均匀。
5️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽、老抽（可选）和白糖，继续翻炒均匀,让调料均匀附着在鱼块和黄瓜上。
6️⃣ 出锅装盘：待鱼块和小黄瓜炒至熟透，汤汁收浓后，撒上葱段，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌟小贴士🌟
- 罐头鱼提前取出，可以提前放入冰箱解冻,方便切小块。
- 炒黄瓜时要快速翻炒,以免黄瓜出水变软。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍽️这样一道简单美味的罐头鱼炒小黄瓜就完成了，色泽诱人，口感鲜嫩，是家常菜中的佳品，快来试试吧！🎉🥳
