🍀广东风味——芦笋炒虾球的做法分享🍤
广东菜以其鲜美的口感和独特的烹饪手法而闻名,其中芦笋炒虾球是一道色香味俱佳的传统佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到广东美食的魅力！🎉
🌿【食材准备】
- 虾仁 200克
- 芦笋 100克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 虾仁去壳去肠线，洗净后用盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。2️⃣ 芦笋洗净，切成小段；青红椒去籽，切成小丁。3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，放入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入姜蒜末爆香，再加入芦笋段和青红椒丁翻炒。5️⃣ 待芦笋炒至断生，加入虾仁，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 虾仁腌制时,加入少许淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 芦笋不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 翻炒虾仁时,火候要大，动作要快，以保持虾仁的鲜嫩。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的广东芦笋炒虾球就完成了！金黄的虾仁搭配翠绿的芦笋，色彩鲜艳，让人食欲大增。😋
快来试试这道简单又美味的广东菜吧,相信你一定会爱上它的！🥳
📸 图片仅供参考，实际效果以个人制作为准，祝大家烹饪愉快！🎈
