🍲广东榨菜炒排骨——家常美味,简单易学！
🌟食材准备：
- 排骨：500克
- 榨菜：适量
- 生姜：几片
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉,拌匀腌制10分钟。
2️⃣ 榨菜处理：将榨菜洗净，切成小块，生姜、大蒜切末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的排骨，翻炒至表面变色,捞出备用。
4️⃣ 炒菜：锅中留少许油，放入生姜末、大蒜末爆香,再加入青红椒翻炒均匀。
5️⃣ 加排骨：将炒好的排骨放入锅中，加入榨菜块,翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
7️⃣ 出锅：炒至排骨熟透，榨菜入味,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 排骨腌制时,可以加入一些胡椒粉提味。
- 榨菜不宜炒太久,以免口感变差。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
🍲广东榨菜炒排骨是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快来动手试试吧！🥳🍲
