🍲 贵州蕨菜炒肉：家常美味，简单易学！
贵州蕨菜炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 蕨菜 200克
- 猪肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
按照以下步骤进行操作：
将蕨菜洗净,切成段；猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、淀粉、胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
热锅倒油,油热后放入生姜末和蒜末炒香。
放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色。
倒入蕨菜段,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
出锅前撒上少许胡椒粉,再次翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 蕨菜焯水：将蕨菜焯水约1分钟，捞出后放入冷水中浸泡，可以去除涩味。
- 调味料：可根据个人口味适量调整盐、鸡精、胡椒粉的用量。
- 炒制时间：炒制过程中要快速翻炒，以免蕨菜变黄。
🍲 贵州蕨菜炒肉，一道简单易学的家常菜，既美味又营养，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️
