🍲 下饭菜炒豆角，这样做超好吃！
🌱 豆角，又称豇豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，炒豆角是一道家常的下饭菜，简单易做，营养丰富，今天就来分享几种让炒豆角好吃的秘诀，让你在家也能做出美味佳肴！
🌟 准备食材：
- 豆角适量
- 猪肉或牛肉适量（可选）
- 蒜末、姜末、葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉适量
🌟 炒豆角步骤：
1️⃣ 豆角洗净，切成小段，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 猪肉或牛肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。4️⃣ 放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。5️⃣ 锅中留底油，放入焯好水的豆角，加入适量的盐、糖、鸡精调味。6️⃣ 待豆角炒至断生，加入之前炒好的肉片，快速翻炒均匀。7️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 焯水可以去除豆角的豆腥味,使炒出的豆角更加清香。
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变得过于软烂。
- 肉片可以用猪肉或牛肉,根据个人口味选择。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 这样炒出的豆角色泽鲜艳，口感爽滑，搭配米饭或馒头都非常美味，快动手试试吧，让你的餐桌也充满家的味道！🎉🍳
