🍲贵州木耳炒肉，美味可口的家常菜🍲
在我国的贵州省,有一道非常受欢迎的家常菜——贵州木耳炒肉，这道菜以其独特的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，如何将这道菜做得美味可口呢？下面，就让我为大家详细介绍一下贵州木耳炒肉的做法吧！🌟
🍲食材准备：
- 木耳：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
🍲做法步骤：
- 木耳提前泡发,洗净后撕成小朵；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；生姜、大蒜、青红椒分别切成末。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜末、蒜末、青红椒末爆香。
- 倒入木耳翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与木耳一起翻炒均匀，炒至肉片熟透即可。
🍲小贴士：
- 木耳泡发时,可以加入少许盐，这样可以使木耳更加脆嫩。
- 猪肉切片时,可以加入一点淀粉，这样可以使肉片更加嫩滑。
- 调味时,可以根据个人口味适量调整。
🍲贵州木耳炒肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，只要按照以上步骤，相信大家都能做出一道美味的贵州木耳炒肉，快快动手尝试一下吧！🌟🍲
