🌶️贵州青椒炒魔芋，家常美味一网打尽！
😋大家好，今天给大家分享一道极具贵州特色的美食——青椒炒魔芋，魔芋是一种富含膳食纤维的健康食材，青椒则具有丰富的维生素C，两者搭配，营养美味，快来看看做法吧！
🍳【食材准备】
- 魔芋 200克
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿【制作步骤】
- 魔芋提前浸泡,洗净后切成条状，用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 青椒去籽,切成条状；生姜、大蒜切成末；葱花备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入青椒条,快速翻炒至断生。
- 将魔芋条放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 魔芋在烹饪前要充分浸泡,以去除多余的淀粉，口感更佳。
- 青椒炒魔芋时,火候不宜过大，以免青椒变黑。
- 魔芋不宜与碱性食材同食,以免产生不良反应。
😋一道美味的贵州青椒炒魔芋就完成了，色香味俱佳，营养丰富，快来动手尝试一下吧！🌶️🍲🎉
