过年炒鸡肉家常做法🍗🎉
春节是我国最重要的传统节日,家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝，炒鸡肉是一道不可或缺的佳肴，鸡肉鲜嫩可口，富含蛋白质，营养丰富，非常适合家人团聚时享用，下面，就为大家分享一道简单易学的过年炒鸡肉家常做法，让您的年夜饭更加美味可口！🍲
【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【炒鸡肉家常做法】
鸡肉洗净,切成小块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟，使其入味。
青红椒洗净,切成小块；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉块，翻炒至鸡肉变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入青红椒块,快速翻炒均匀。
将炒好的鸡肉倒回锅中,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，即可出锅。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,可以加入少许白糖，使鸡肉更加鲜嫩。
- 炒鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉变老变硬。
- 炒青红椒时,注意时间不宜过长，以免青红椒变软。
这道过年炒鸡肉家常做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，春节期间，为家人准备这道菜肴，既能表达对家人的关爱，又能增添节日气氛，祝大家新年快乐，阖家幸福！🎊🌟
