🍲哈尼魔芋炒酸菜，家常美食简单做！
🌿食材准备：
- 哈尼魔芋：适量
- 酸菜：适量
- 红椒：适量
- 青椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🍳炒制步骤：
1️⃣ 哈尼魔芋处理：将哈尼魔芋提前浸泡在水中，去除多余淀粉，然后切成薄片备用。
2️⃣ 酸菜处理：将酸菜洗净，切成细丝备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
4️⃣ 下蒜末、姜末：将蒜末和姜末放入锅中，爆香。
5️⃣ 下哈尼魔芋片：将切好的哈尼魔芋片放入锅中，翻炒均匀。
6️⃣ 下酸菜丝：将酸菜丝放入锅中，翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。
8️⃣ 加红椒、青椒：将红椒和青椒放入锅中，翻炒均匀。
9️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，出锅装盘即可。
🍲小贴士：
- 哈尼魔芋在炒制过程中,不要炒得太久，以免口感变差。
- 酸菜丝的量可以根据个人口味适量调整。
- 红椒和青椒的加入,可以增加菜肴的色泽和口感。
🍲美食分享：哈尼魔芋炒酸菜是一道家常美食，口感酸辣可口，非常适合搭配米饭食用，快来动手尝试一下吧！🍲🥢🍴
