海鲜菇炒丝瓜炒肉的做法 🍽️
夏天来临,清爽的丝瓜搭配鲜美的海鲜菇和肉质鲜嫩的猪肉，是一道既健康又美味的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下海鲜菇炒丝瓜炒肉的做法，让我们一起动手，享受这份美味吧！🥘
【食材准备】
- 丝瓜 1根
- 海鲜菇 100克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 水淀粉 适量
- 鸡精 适量
【步骤一：准备食材】
- 丝瓜去皮,切成滚刀块；海鲜菇洗净，切成条状；猪里脊肉切成薄片。
- 肉片中加入少许盐、生抽、老抽、水淀粉，拌匀腌制10分钟。
【步骤二：炒制】
- 热锅凉油,油温5成热时，下入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色，炒至肉片表面微焦。
- 加入丝瓜块和海鲜菇,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后继续翻炒。
- 待丝瓜和海鲜菇炒至熟透,汤汁略微收干时，即可出锅。
【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免过于软烂，影响口感。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的海鲜菇炒丝瓜炒肉就完成了！🎉 这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合夏天食用，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！🍴🍽️
