🍳 海鸭蛋炒尖椒,家常美味轻松上桌！
海鸭蛋炒尖椒是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感丰富，下面就来分享一些炒制海鸭蛋炒尖椒的小技巧,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🌟 【食材准备】
- 海鸭蛋：3-4个
- 尖椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：少许
- 植物油：适量
🌟 【烹饪步骤】
- 将海鸭蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀,让蛋液充分吸收调味料。
- 尖椒洗净切成条状,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻动，使其均匀受热，炒至蛋熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油，加入葱花爆香,然后放入尖椒翻炒至断生。
- 将炒好的海鸭蛋重新倒入锅中,与尖椒一起快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟 【小贴士】
- 海鸭蛋的蛋黄比普通鸡蛋更香更浓郁,所以调味时可以适当减少盐的用量。
- 炒蛋时火候不宜太大,以免蛋炒老变硬。
- 尖椒炒制时间不宜过长,以免口感变差。
🍲 【成品展示】一盘色泽鲜亮、口感丰富的海鸭蛋炒尖椒就完成了！金黄的蛋块搭配翠绿的尖椒，既美观又美味，是家庭餐桌上的一道佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍽️
