🌶️【美味秘籍】香甜诱人的甜椒炒肉,这样炒绝对好吃！
🍳大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——甜椒炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上的一道亮丽风景，下面,就让我来教大家如何炒出好吃的甜椒炒肉吧！
🔪【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 甜椒 2个（红、黄、绿各一个）
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🌟【炒制步骤】
- 准备食材：将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 切甜椒：将甜椒去籽切块，生姜、大蒜切片,青蒜切段备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 炒甜椒：在锅中留少许油，放入姜片和蒜片爆香，再加入甜椒块,快速翻炒至甜椒表面微微焦黄。
- 回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与甜椒一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐、糖调味，撒上青蒜段提香,翻炒均匀后即可出锅。
🌈【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒甜椒时火候要大，动作要快,以免甜椒炒得太软。
- 加入青蒜可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
🍽️这样一道色香味俱全的甜椒炒肉就完成了！它不仅好看，而且好吃，是家人朋友聚餐时的绝佳选择，赶快动手试试吧，相信你也能做出一道美味的甜椒炒肉！🎉🥘🍲
